Összeállítottunk egy irányadó listát teázási szokásokról, amik bevezetésével te is tehetsz a bolygónkért. Zöld, azaz fenntartható teafogyasztás: így csináld!

1.     Csak annyi vizet forralj, amennyi szükséges!

Kutakodásunk során fény derült arra, hogy a szén-dioxid-kibocsátásunk oroszlánrésze egy váratlan forrásból származott: a vízmelegítésből. Ha belegondolunk, évente több millió csésze tea elkészítéséhez elegendő víz felforralása rengeteg energiát igényel! Amikor legközelebb teát főzöl, próbáld meg, hogy csak annyit melegítesz, amennyi ahhoz a csészéhez épp szükséges. A felesleges víz felmelegítése ugyanis többletenergiát fogyaszt, és minden megtakarított energia számít!

2.     Hagyd ki a tejet vagy használj növényi tejet!

A növényi tejek elterjedését az magyarázza, hogy mára már köztudott, hogy a tejtermelés rengeteg metánt termel. Ez egy erős üvegházhatású gáz, ami szakértők szerint a globális felmelegedés körülbelül 30%-ért felelős. Tearajongókként viszont azt is tudjuk, hogy bizonyos teáknak jót tesz a sűrű állag és édeskés íz, amit csak a tej tud biztosítani. A jó hír az, hogy elérheted ugyanazt a hatást úgy is, ha átváltasz alternatív tejre. Számos opció áll rendelkezésedre, bár arra, hogy melyik a „leginkább környezettudatos”, nincs egyszerű válasz. De bármelyiket is használod: a legnépszerűbbek – a rizs, a zab, a szója és a mandula – mind fenntarthatóbbak, mint a hagyományos tejtermékek, ha a gázkibocsátásról, a víz- és a földhasználatról van szó.

3.     Komposztáld a használt tealeveleket!

Amikor az élelmiszerhulladék a szeméttelepen végzi, lebomlik, ami során káros üvegházhatású gázokat termel. Ha azonban az élelmiszerhulladékot nem a szemétbe dobod, hanem komposztálod, metán helyett tápanyagoban gazdag trágyát kapsz. Használd ki a helyi önkormányzat által biztosított komposztálási lehetőségeket, vagy vágj bele otthon – az interneten rengeteg információ található az otthoni komposztálásról.

4.     Hasznosítsd újra a teadobozt!

Teásdobozaink papírhulladéknak minősülnek, és teljesen újrahasznosíthatók – de önmagukat nem tudják újrahasznosítani. Itt jössz te a képbe! Ne feledd: amint egy csomagolóanyag a szeméttelepre kerül, ott is marad!

5.     Használd újra a bögrédet!

Azt már nem kell bizonygatnunk, hogy az egyszer használatos műanyag palackok helyett környezettudatosabb választás, ha van egy újratölthető kulacsod. A teáscsészékre is igaz ez: ahelyett, hogy minden egyes használat után betennéd a mosogatógépbe, tartsd meg ugyanazt a csészét néhány használatig. Elég egy gyors öblítés a teamaradványok kimosásához, és élvezheted a friss teát anélkül, hogy annyi energiát, szappant és vizet használnánk fel, amennyit egy mosogatás igényel.

6.     Mosogass tudatosan!

Ha olyan vagy, mint mi, akkor hozzánk hasonlóan te is gyakran utánanézel a legfenntarthatóbb praktikáknak. De még jelentős mennyiségű kutatás után is nehéz eldönteni, hogy gépi vagy kézi mosogatás mellett döntsünk. A mi tanácsunk egyszerűen az, hogy legyél körültekintő, bármelyik utat is választod. Ha kézzel mosogatsz, ne hagyd a vizet folyni. Ha mosogatógépet használsz, csak akkor indítsd el, ha tele van, és ha teheted, próbáld elkerülni az előöblítést és a hőkezeléses fertőtlenítést.

Így lehetsz zöld teafogyasztó!

Ha még nem építetted be a fenti tippek egyikét sem a napi rutinodba, miért nem vágsz bele még ma? Kezdheted kicsiben, először csak egy-két lépés megvalósításával, aztán haladj tovább!

Nem számít, hányat követsz már közülük, tippjeinkkel még élvezetesebbé teheted a napi csésze kedvenc YOGI teádat – magad és a környezeted számára is.

The post Fenntartható életmód: tippjeink a zöld teafogyasztáshoz first appeared on Yogi Tea Magyarország.

A feldolgozásról

Tudtad, hogy a fehér, a zöld és a fekete tea három fajtája valójában ugyanabból a növényből származik? Ez a növény a Camellia Sinensis, amely Japán déli részén, Koreában és Kína déli felén, egészen Északkelet-Indiáig terjedő területen őshonos.

A feldolgozás módja dönti el, hogy melyik tea lesz fekete, zöld vagy fehér tea.

A döntő tényező az úgynevezett fermentáció. Ez nem a szokásos értelemben vett fermentáció, hanem egy oxidációs folyamat. A tealevél sejtes enzimjei és egyéb összetevői az oxigén hatására aktiválódnak, ez a tea elszíneződéséhez vezet. A fekete tea például ebben a folyamatban nyeri el jellegzetes barna-fekete színét.

A fekete teával ellentétben a zöld teát a betakarítás után gőzzel kezelik, s ez hatástalanítja az oxidációt. A levelek olajzöldek maradnak, és a tea jellegzetes, enyhén zöld színt kap.

A zöld teához hasonlóan a fehér tea esetében is megszakítják a fermentációt. A levelek csak rövid ideig oxidálódnak, majd megszárítják őket, ez adja a tea nagyon jellegzetes karakterét. A fehér tea a nevét a finom fehér „pelyhéről” kapta, amely a tealeveleket borítja, és szinte ezüstös megjelenést kölcsönöz nekik. A tea azért is szokatlan, mert csak a teanövény virágbimbójának felső leveleit használják fel, amelyeket különleges fény- és légköri körülmények között, óvatosan szárítanak.

Kóstold végig a YOGI TEA® kínálatát

A fekete tea már évszázadokkal ezelőtt is az ázsiai teakultúra szerves része volt, ma világszerte a legnépszerűbb tea fajták közé tartozik. Magas koffeintartalma miatt gyakran a kávé alternatívájának tekintik. A fekete tea íze kellemesen kesernyés és aromás. 

A YOGI TEA® Fekete Chai bio teában fekete teát használunk.

A fekete tea (Assam) India északi részén, az azonos nevű régióban terem. Kizárólag kézzel szedik, és lágy, malátás és édes karakterrel rendelkezik. Robusztus és fűszeres íze miatt világszerte az egyik leggyakrabban fogyasztott tea fajta. 

Assam tea található a YOGI TEA® Pozitív energia bio tea tőzegáfonyával és hibiszkusszal termékben.

A fehér teát korábban csak a kínai császári udvar használhatta – finom aromája, lágy és enyhe íze, valamint bonyolult feldolgozása miatt ma is a világ egyik legértékesebb tea fajtájának tartják számon.

A fehér teát a YOGI TEA® Bio Fehér tea aloe verával termékben használjuk.

A tencha zöld tea egy prémium japán tea fajta.  Az élénkzöld tencha levelek az ottani teatermés mindössze 1%-át teszik ki, és a különleges matcha tea alapjául szolgálnak. Páratlan minőségét egy bonyolult feldolgozási módszerrel nyeri el. A tenchát a szüret előtti utolsó hetekben, valamint a speciális szárítókemencékben történő szárítás során árnyékolják, így fejlődnek ki a benne lévő értékes összetevők.

Tencha zöld teát kóstolhatsz a YOGI TEA® Bio zöld tea matchával és citrommal termékünkben.

A sencha nevet viselő zöld tea a „zöld tea királyi fajtájaként” is emlegetik. Egyesíti a teanövény legjobb tulajdonságait, és friss, jellegzetes ízzel rendelkezik.

Sencha zöld teával a Zöld Chai bio tea, a Bio zöld tea gyömbérrel és citrommal, az Energizáló bio zöld tea, a Zöld Egyensúly bio tea, valamint a Bio zöld tea matchával és citrommal teáinkban találkozhatsz.

The post Zöld, fehér, fekete: a három tea fajta közelebbről first appeared on Yogi Tea Magyarország.