Brit teadélután

Nagy-Britanniában a tea több mint ital; ez egy életforma, ami a kultúra megfogó része. A hagyományos „délutáni tea” kedvelt rituálé, ami a mindennapi élet szerves részévé teszi. A britek a fekete teát kedvelik, amelyet gyakran egy kis tejjel és egy csipetnyi cukorral fogyasztanak. Nem mindegy azonban, hogy tejet, vagy tejsűrítményt használunk. Az utóbbinak sokkal karakteresebb íze van, így a fekete teákat kellemesen kiegészíti. Ennek ellenére ez azonban sokak számára megbotránkoztató, nehezen egyeztetik össze a tejes krémes ízt a tea karakteres jegyeivel. Emellett viszont Angliában más okból kifolyólag van nézeteltérés, hiszen nehezen döntik el, vajon a tejet, vagy a teát érdemes először a pohárba önteni.

Kínai ősi tea művészet

Kínában nagy erény a pontosság, a türelem, odafigyelés, ez pedig a teázás során is fontos, hiszen a tökéletes tea elkészítése hosszadalmas folyamat lehet. Kínában a mindennapok része a tea fogyasztás, ezt Gong-Fu Cha “teaszertartásként” ismerhetjük, azonban ez a hiedelmekkel ellentétben ez egy hagyományos és ősi művészet, a teakészítés egy kifinomult módja, nem pedig szertartás. Ennek megfelelően Kínában annyi teát fogyasztanak, hogy az exportra nem marad elég, így nem Kínát tekintjük a legbefolyásosabb “tea nagyhatalomnak”.

Japán precíz szertartás

A japán teakultúra megtestesítője a teaszertartás, avagy a “Tea útja”, amelynek középpontjában a matcha, a közismert, por állagú zöld tea áll. Ez méltán nevezhető szertartásnak, hiszen a teakészítés közbeni elrévülés nagyon fontos. A nyugodt környezet és a megfontolt mozdulatok mind a zen elveit tükrözik, ez pedig egy meditatív tevékenység, amely a japán kultúrát nagyban jellemzi.

Indiai fűszeres Chai

India híres a sokak szerint megosztó chai-teáról, amely ízlés szerint tejjel is készíthető. A masala chai, a fekete tea és az olyan fűszerek, mint a kardamom, a gyömbér és a szegfűszeg keveréke az egész világon elterjedt, és egyre nagyobb teret hódít magának karakteres ízeivel. A chai tea az Indiai közösségi élményt és az indiai kultúra melegségét testesíti meg, már a 12. századtól, és töretlenül halad előre.

Marokkói habos-babos menta

A marokkói tea egy igazi forró szomjoltó. Az Atay b’nahna vagyis a marokkói menta tea elkészítése az előzőekhez hasonlóan szertartásos lépésekből áll, és édes rózsa vagy narancsvirágvízzel ízesítik, végül pedig igazán színes és díszes poharakban tálalják. Marokkóban a tea a vendégszeretet jelképe is egyben.

Török tulipán

Törökországban a fekete tea (çay) a legnépszerűbb. Tulipán alakú pohárban szolgálják fel, gyakran kockacukorral. A tea főzés után is nagyon erős, ezért forró vízzel tovább hígítják. Törökországban évszaktól és napszaktól függetlenül szívesen fogyasztják, hiszen igazi kapcsolati szimbólum. Több ízesítésben, akár por formában is sok helyen árulják.

Összegzésképp elmondható, hogy minden tea karakteres, azonban kultúrától, egyéntől függően változik. Nem csak az íze, hanem az elkészítés lépései is magukba foglalják azt a tea élményt, amit sok helyen szertartásként kezelnek, míg máshol a napi rutin része. Miközben teánkat isszuk érdemes belegondolni, mekkora utat tett meg a növény, amely jótékony hatásaival együtt segít kiszakadni a szürke hétköznapokból.

The post Egy csésze kultúra first appeared on Yogi Tea Magyarország.

Összeállítottunk egy irányadó listát teázási szokásokról, amik bevezetésével te is tehetsz a bolygónkért. Zöld, azaz fenntartható teafogyasztás: így csináld!

1.     Csak annyi vizet forralj, amennyi szükséges!

Kutakodásunk során fény derült arra, hogy a szén-dioxid-kibocsátásunk oroszlánrésze egy váratlan forrásból származott: a vízmelegítésből. Ha belegondolunk, évente több millió csésze tea elkészítéséhez elegendő víz felforralása rengeteg energiát igényel! Amikor legközelebb teát főzöl, próbáld meg, hogy csak annyit melegítesz, amennyi ahhoz a csészéhez épp szükséges. A felesleges víz felmelegítése ugyanis többletenergiát fogyaszt, és minden megtakarított energia számít!

2.     Hagyd ki a tejet vagy használj növényi tejet!

A növényi tejek elterjedését az magyarázza, hogy mára már köztudott, hogy a tejtermelés rengeteg metánt termel. Ez egy erős üvegházhatású gáz, ami szakértők szerint a globális felmelegedés körülbelül 30%-ért felelős. Tearajongókként viszont azt is tudjuk, hogy bizonyos teáknak jót tesz a sűrű állag és édeskés íz, amit csak a tej tud biztosítani. A jó hír az, hogy elérheted ugyanazt a hatást úgy is, ha átváltasz alternatív tejre. Számos opció áll rendelkezésedre, bár arra, hogy melyik a „leginkább környezettudatos”, nincs egyszerű válasz. De bármelyiket is használod: a legnépszerűbbek – a rizs, a zab, a szója és a mandula – mind fenntarthatóbbak, mint a hagyományos tejtermékek, ha a gázkibocsátásról, a víz- és a földhasználatról van szó.

3.     Komposztáld a használt tealeveleket!

Amikor az élelmiszerhulladék a szeméttelepen végzi, lebomlik, ami során káros üvegházhatású gázokat termel. Ha azonban az élelmiszerhulladékot nem a szemétbe dobod, hanem komposztálod, metán helyett tápanyagoban gazdag trágyát kapsz. Használd ki a helyi önkormányzat által biztosított komposztálási lehetőségeket, vagy vágj bele otthon – az interneten rengeteg információ található az otthoni komposztálásról.

4.     Hasznosítsd újra a teadobozt!

Teásdobozaink papírhulladéknak minősülnek, és teljesen újrahasznosíthatók – de önmagukat nem tudják újrahasznosítani. Itt jössz te a képbe! Ne feledd: amint egy csomagolóanyag a szeméttelepre kerül, ott is marad!

5.     Használd újra a bögrédet!

Azt már nem kell bizonygatnunk, hogy az egyszer használatos műanyag palackok helyett környezettudatosabb választás, ha van egy újratölthető kulacsod. A teáscsészékre is igaz ez: ahelyett, hogy minden egyes használat után betennéd a mosogatógépbe, tartsd meg ugyanazt a csészét néhány használatig. Elég egy gyors öblítés a teamaradványok kimosásához, és élvezheted a friss teát anélkül, hogy annyi energiát, szappant és vizet használnánk fel, amennyit egy mosogatás igényel.

6.     Mosogass tudatosan!

Ha olyan vagy, mint mi, akkor hozzánk hasonlóan te is gyakran utánanézel a legfenntarthatóbb praktikáknak. De még jelentős mennyiségű kutatás után is nehéz eldönteni, hogy gépi vagy kézi mosogatás mellett döntsünk. A mi tanácsunk egyszerűen az, hogy legyél körültekintő, bármelyik utat is választod. Ha kézzel mosogatsz, ne hagyd a vizet folyni. Ha mosogatógépet használsz, csak akkor indítsd el, ha tele van, és ha teheted, próbáld elkerülni az előöblítést és a hőkezeléses fertőtlenítést.

Így lehetsz zöld teafogyasztó!

Ha még nem építetted be a fenti tippek egyikét sem a napi rutinodba, miért nem vágsz bele még ma? Kezdheted kicsiben, először csak egy-két lépés megvalósításával, aztán haladj tovább!

Nem számít, hányat követsz már közülük, tippjeinkkel még élvezetesebbé teheted a napi csésze kedvenc YOGI teádat – magad és a környezeted számára is.

The post Fenntartható életmód: tippjeink a zöld teafogyasztáshoz first appeared on Yogi Tea Magyarország.

Támogató partnerségek a világ minden táján

A kezdetek óta fontos számunkra a szoros kapcsolat kialakítása beszállítóinkkal. Kölcsönösen támogató partnerségeket ápolunk, egyensúlyra és bizalomra törekedve, s ezért igyekszünk hosszútávon együttműködni a gazdaságokkal. Ez az elkötelezettség biztonságot nyújt, egyesíti erőfeszítéseinket, valamint elég időt ad, hogy erőforrásaink és szakértelmünk egyesítésével bevezessük a leghatékonyabb fenntartható gazdálkodási praktikákat.

Dél-Afrikában van szerencsénk együttműködni egy figyelemre méltó regeneratív mezőgazdasági munkában a Klip op Mekaar nevű farmmal. Pénzügyi támogatásunk lehetővé tette számukra, hogy előállítsanak egy egyedülálló szerves komposztoldatot, amelyet a földjeikre szórnak, hogy növeljék a mikrobiális aktivitást a talaj felső rétegében. Ez az innovatív megközelítés segít a kényes növényeknek virágozni közvetlenül az ültetés után, és még a talaj szerves széntartalmának növekedéséhez is vezet azáltal, hogy az üvegházhatású gázokat megköti és a talajban tárolja.

Találkozások beszállítóinkkal

A jó kapcsolat nem csak a távolról való támogatásból áll. Mi mással mutathatnánk ki jobban a szeretetünket, mint azzal, hogy együtt töltjük az időt? Ezért amikor csak lehetséges, meglátogatjuk partnereinket, hogy személyesen is megismerjük azokat az embereket és helyeket, amelyek csodálatos és ízletes alapanyagainkat előállítják. Nepáltól Guatemaláig meglátogatjuk a farmokat, hogy megosszuk a hálánkat, és elraktározzuk az útközben szerzett tapasztalatokat és kapcsolatokat. Imádjuk a fenntartható módon termesztett mentát, amely Csendes-óceán északnyugati részén található szomszédainktól, az Aromatics-tól származik, valamint a Jan Spider-nél dolgozó barátaink által a Horvátországban termesztett gyönyörű kamillát.

Nemrégiben meglátogattuk egyik beszállítónkat Ruandában, akivel több jelentős projektben is együttműködünk. Például büszkék vagyunk a közös Porridge Project (Zabkása-projekt) sikerére, ami az ottani farmerek iskolás korú gyermekeit támogatja nap, mint nap. Minden reggel meleg, tápláló ételt biztosít nekik, és ezzel remélhetőleg megnyitja számukra az utat egy szebb jövő felé.

Ruandában járva a YOGI TEA® csapata megtekintette azokat az inspiráló regeneratív mezőgazdasági projekteket is, amelyekkel 2021 óta támogatjuk a termesztés diverzifikálását. Nemrégiben még tovább bővítettük céljainkat: a YOGI Alapítvány finanszírozásával 25 tehenet juttattunk a gazdáknak, akik a tehenek tejével növelhetik a jövedelmüket, és a termelt trágyával segítik a biokomposzt előállítását. Megtiszteltetés számunkra, hogy a Sorwathe-val közös regenerációs projektjeinkkel Arany Fenntarthatósági Díjat kaptunk a tavalyi North American Tea Expo-n.

Együtt a nehéz időkben is

A stabil kapcsolatok a nehéz időket is túlélik. 2022-ben a srí lanka-i gazdákat meglepetésként érte a műtrágyák hirtelen betiltása. A mi szerves összetevőinket szerencsére ez nem érintette, de a nagyobb gazdálkodóközösség keményen küzdött azért, hogy termelékeny maradjon. Segítségképpen egyesítettük erőinket egyik beszállítónkkal, Vergerrel, hogy elindítsunk egy projektet, amely a fahéjfeldolgozás során keletkező hulladékot szerves trágyává alakítja. Több tonna ilyen újrahasznosított, szerves fahéjkomposztot állítunk elő havonta, és juttatjuk el a régió gazdáinak. A végeredmény? Hosszú távú előnyök a gazdák és a természet számára egyaránt, ami egyben a környezetvédelmi ügyek és a gazdák megélhetésének fellendülését is szolgálja.

Ha többet szeretnél megtudni beszállítóinkról, lapozz bele legutóbbi Fenntarthatósági jelentésünkbe, amikben több gazdát is megszólaltatunk. Nem is kívánhatnánk magunknak szorgalmasabb és megbízhatóbb csapatot. Megtiszeltetés számunkra, hogy nap, mint nap együtt dolgozhatunk, és hogy erőfeszítéseik gyümölcsét egészséges teáinkban oszthatjuk meg!

The post A tea útja – a YOGI TEA® beszállítói first appeared on Yogi Tea Magyarország.

Mivel teljesen vegán és kifejezetten könnyed, a lávasüti az ájurvédikus tanoknak megfelelően táplálja a testet és a lelket anélkül, hogy megterhelnék az emésztő tüzet (Agni). A csokoládé belülről melenget, és egyensúlyba hozza a Vata dósát, amely a hideg évszakokban gyakran kibillen. Élvezd hát nyugodt szívvel a lávasüti csokoládés finomságát, miközben megőrzöd belső egyensúlyod!

Hozzávalók 6-8 darabhoz

Elkészítési idő: 30 perc

Amire szükséged lesz: muffin forma

• 2 db YOGI TEA® Lélekbalzsam teafilter
• 300 ml víz
• 100 g vegán étcsokoládé (min. 70% kakaó) + további 6-8 csokoládédarabka
• 45 ml repceolaj
• 100 g datolyacukor (vagy 80 g nyers nádcukor)
• 2 evőkanál kakaópor
• 100 g tönkölybúzaliszt (630-as típusú)
• 1 teáskanál sütőpor
• Olaj a forma kikenéséhez

Elkészítés

1. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra és kenjük ki a muffinformát. Öntsünk 300 ml forró vizet a teára, és hagyjuk 10 percig ázni. Olvasszunk fel 100 g csokoládét egy vízforralóedényben.

2. Egy tálban keverjük össze a teát a repceolajjal és az olvasztott csokoládéval. Adjuk hozzá a datolyacukrot és a kakaóport, és keverjük simára.

3. Az így kapott tésztához adagoljuk a sütőporos lisztet. Addig keverjük, amíg csomómentes nem lesz.

4. Töltsük meg a muffinformákat félig a tésztával. Mindegyik formába tegyünk egy-egy darab csokoládét, majd a maradék tésztát oszlassuk el rajtuk.

5. Süssük a lávasütiket előmelegített sütőben 6-8 percig. Amint kész, óvatosan vegyük ki a süteményeket a muffinformából és tegyük egy rácsra. Tálaljuk, míg meleg.

Ha elkészítetted a receptet, küldj róla egy képet nekünk valamelyik közösségi média felületen! Megtalálsz minket Instagramon, Facebookon és TikTokon is!

The post Recept: csokoládés lávasüti Lélekbalzsam teából first appeared on Yogi Tea Magyarország.

Ennek legjobb módja, ha lehetőséget teremtesz magadnak arra, hogy megnyugodj, rendezd a gondolataidat, és megváltoztasd a gondolkodásmódodat. Mondjuk, hogyan!

Szortírozd a gondolataid – tippjeink, hogy jobban tudj fókuszálni!

Először is, ha észrevetted, hogy mostanában nehezen tudsz az igazán fontos dolgokra koncentrálni, ne aggódj. Légy türelmes magaddal! Elvégre a mentális tisztánlátás egy többlépcsős, egymásra épülő folyamat, aminek sikere helyzettől függően változhat. Attól, hogy valami működik valaki másnál, még nem feltétlenül jelenti azt, hogy nálad is így lesz. Tekintsd inkább egy inspiráló utazásnak a saját lelkedben!

Monotasking – azaz az egyszerre csak egy dologra való fókuszálás. Úgy hangzik, mint a multitasking ellentéte, nem igaz? Pontosan az is! A multitasking képességét sokan csodálják, pedig az agy egyszerre csak egy gondolatot képes feldolgozni. Próbáld meg tehát a teendőid listáját fontossági sorrendbe rendezni, és egyik elintéznivalót a másik után végezd el. Így hatékonyabban fogsz tudni dolgozni, és a gondolataid is rendezettebbek lesznek!

Írd ki magadból! A brain dump, azaz agydömping remek módja annak, hogy rendezd az ötleteidet és a teendőidet. Engedj szabad folyást minden gondolatodnak, pozitívnak és negatívnak egyaránt, és egyszerűen írd le őket naplódba vagy egy kéznél lévő papírdarabra. Így helyet teremthetsz a lényeges dolgoknak, és a simábban megy majd a fontos feladatokra való koncentrálás.

Lélegzet séta – egy tudatos séta, miközben légzőgyakorlatokat végzel. Kiváló módja annak, hogy kiszellőztesd a fejed, ugyanis a friss levegő és a mozgás biztosítja az agy és a test oxigénellátását. Ha közben a légzésedre koncentrálsz, még könnyebb lesz kikapcsolnod minden más gondolatodat.

YOGI TEA® Friss elme bio tea

Néha csak egy rövid szünetre van szükséged, hogy újra magadra találj. Egy csésze finom tea garantáltan jól fog esni: segít ellazulni és megszabadulni a stressztől.

De mi lenne, ha a tea elkészítése közben tényleg odafigyelnél magadra? Szánj 10 percet a napodból arra, hogy igazán kiélvezd a tea ízét és melegét, csukd be a szemed és csendesítsd le gondolataid. Észre fogod venni, hogy a teaszünet szép lassan napi rituálévá válik!

A YOGI TEA® Friss elme bio teát pontosan ezekre a pillanatokra fejlesztettük ki. Frissességet és koncentrációt kínál egy csészében, aromás eukaliptusz illata pedig lélegzetvételnyi friss levegő az elmének. Ahogy az első kortyot iszod, először a ginzeng enyhén kesernyés és kellemesen gyógynövényes ízét fogod érezni. Az ájurvédában a ginzengnek koncentrációfokozó hatást tulajdonítanak. Kellemes és üde, enyhén fanyar ízének köszönhetően a citromfű felébreszti az életkedvedet, és épp a megfelelő lökést adja ahhoz, hogy megújult motivációval nekiállj a feladataidhoz.

Egy csésze YOGI TEA® Friss elme bio tea élvezete különösen jót tesz, ha úgy érzed, túlcsordul az agyad gondokkal.

The post Friss elme: tippjeink a mentális tisztánlátáshoz first appeared on Yogi Tea Magyarország.

Ez az aromás fűszerekkel teli, egészséges vegán smoothie a bármely napszakban, sőt, az egész évben remek választás. Mindössze néhány perc alatt elkészíthető, így tökéletes reggelire vagy uzsonnára, különösen, ha rohanós napod van. A turmixot édessége, fűszeressége, gazdagsága és egészségessége igazán ellenállhatatlanná teszi!

Hozzávalók 750 ml-hez vagy 4 pohárhoz (egyenként 180 ml):

Elkészítési idő: 15 perc

• 2 db YOGI TEA® Maca Chai teafilter
• 750 ml víz
• 80 g kimagozott datolya
• 1-2 evőkanál kakaópor
• 1 avokádó

Elkészítés:

1. Önts 200 ml forró vizet egy tálba, és áztasd benne a datolyát és a YOGI TEA Maca Chai® teafiltereket 10 percig.

2. Távolítsd el a teafiltereket, és helyezd a datolyát és a teát a turmixgépbe, majd add hozzá a maradék 550 ml vizet, a kakaóport és az avokádót.

3. Alaposan turmixold az összetevőket 1-2 percig, amíg az ital szép krémes nem lesz.

Akár üdítő szomjoltóra, akár egészséges finomságra vágysz, a Maca Chai Smoothie tökéletes választás. Dőlj hátra, lazíts, és kortyolgass el egy pohárral, meglátod, utána frissnek és lendületesnek fogod érezni magad!

The post Maca Chai Smoothie recept first appeared on Yogi Tea Magyarország.

Hogyan szoktad kezdeni a napodat? Kiugrasz az ágyból, amint megszólal az ébresztőóra? Vagy már az ébresztő előtt felkelsz? Esetleg nem vagy reggeli ember, és legalább fél órára van szükséged ahhoz, hogy kikelj az ágyból? Szeretsz időt szánni a készülődésre, vagy mindig mindent őrült rohanásban kell elvégezned?

Ha a második kategóriába tartozol, akkor a napjaid valószínűleg kissé zűrösen indulnak. És a stressz-szinted már akkor is viszonylag magas, mielőtt elhagynád a házat. De ha már reggel ennyire stresszes vagy, hogy telik a napod hátralévő része?

A megoldás a helyes reggeli rutin bevezetése, hogy nyugodtan indulj neki a napnak.

Az ájurvéda ébredés után a pohár meleg vizet javasolja, de emellett vannak más egyszerű módszerek is, amelyek segítenek abban, hogy fokozatosan, kapkodás és stressz nélkül kezdjük a napunkat. Ez pedig olyan jó közérzetet hagy bennünk, amely egész nap kitart.

Ne siesd el!

Nem kell azonnal kiugrani az ágyból, amint megszólal az ébresztőóra! Feküdj még néhány percig, és kényeztesd magadat egy arcmasszázzsal. Fokozatosan nyisd ki a szemed, hogy szép lassan szokd a napfényt, majd nyújtóztasd meg karjaidat, kezeidet, lábaidat és a hátadat.

Köszöntsd a napot!

A reggeli jógázás különösen hatékony módja annak, hogy energikusan és jókedvvel kezdd a napodat. Ha pedig sikerül nagyon korán felkelned, nincs is jobb módja az új nap köszöntésének, mint a méltán népszerű napüdvözlet.

Ha kevesebb mozgással indítanád a napodat, akkor próbáld ki ezt az egyszerű légzőgyakorlatot, ami segít feltöltődni energiával. Ülj törökülésben vagy más, számodra kényelmes helyzetben. A bal orrlyukad zárd el a bal kezed hüvelykujjával, és lélegezz be a jobb orrlyukadon. Majd a jobb orrlyukadat zárd el a mutatóujjaddal, és fújd ki a levegőt a bal orrlyukadon. Amint végeztél egy kör légzéssel, folytasd a gyakorlatot: most a bal orrlyukadon vegyél egy nagy levegőt, és a jobb orrlyukadon fújd ki. Ismételd 3 percig.

Szánj időt meditációra!

Kora reggel nyugalomra és csendre vágyunk. Mielőtt még az utcák benépesednek, és elindul a nyüzsgés, szánj pár percet a meditációra.

Ülj kényelmes pozícióba, egyenes háttal, s lélegezz mélyeket az orrodon keresztül. Koncentrálj a légzésedre, és figyeld meg, hogyan mozgatja a levegő a tested, a melkasod. Amikor felbukkan egy gondolat az elmédben, ne merülj bele és ne kövesd. Egyszerűen irányítsd vissza a figyelmedet a légzésedre. A meditációnak nem kell órákig tartania – elég csak hét percig!

Frissítsd fel magad hideg zuhannyal!

A jógik azt tanítják, hogy a hideg zuhany a reggeli szertartás (szádhana) hagyományos előkészítésének egyik alapvető lépése. A hideg víz serkenti a vérkeringést és erősíti az immunrendszert. A jógik azt javasolják, hogy masszírozzuk be a testet mandulaolajjal, majd kezdjük el a zuhanyozást úgy, hogy először a karjainkat és a lábainkat tartjuk a hideg vízsugár alá. Folytassuk a masszázst, amíg a test szép lassan alkalmazkodik a hőmérséklethez.

Ha nincs kedved minden reggel az egész testedet jéghideg vízbe mártani, akkor helyette mosd csak a kezeket, könyököket, arcot, füleket és lábakat hideg vízzel. Fontos: mindig légy kíméletes magaddal és a testeddel! Keresd fel orvosod, és tudakold meg, hogy a hideg zuhanyzás ajánlott-e számodra, különösen, ha szív- és érrendszeri problémáid vannak.

Jegyezd le a pozitív gondolataid!

Tégy magadnak egy szívességet és reggeli teád kortyolgatása közben ne nézegesd az okostelefonod. Ehelyett vesd inkább papírra a gondolataid, például egy napló formájában, amelybe beírhatod az aznapi céljaid, vagy amiért épp hálásnak érzed magad. Koncentrálj a pozitív gondolataidra, és űzd el a negatív gondolatokat!

Aludd ki magad!

Ha kellemesen akarsz ébredni, megfelelő alvási szokásokra van szükséged! Íme pár tipp, ami segíthet: ne nézz képernyőt elalvás előtt legalább fél óráig. Próbálj meg konzisztensen ugyanabban az időben ágyba menni és felkelni, hogy tested megszokja a rutint. Ha pedig túl ébernek érzed magad, sportolj vagy mozogj napközben, hogy a kellemes fáradtságtól könnyebben aludj el.

Reméljük, hogy tippjeink segítenek kialakítani a számodra megfelelő reggeli rutint. Válaszd ki azokat a felsoroltakból, amelyeket a legjobban magadénak érzel, és ne add fel rögtön, ha eleinte kicsit nehezen megy! Egy új szokás bevezetéséhez összesen 40 napra van szükség – egyhuzamban.

The post Reggeli rutin: tippjeink a sikeres napkezdéshez first appeared on Yogi Tea Magyarország.

A feldolgozásról

Tudtad, hogy a fehér, a zöld és a fekete tea három fajtája valójában ugyanabból a növényből származik? Ez a növény a Camellia Sinensis, amely Japán déli részén, Koreában és Kína déli felén, egészen Északkelet-Indiáig terjedő területen őshonos.

A feldolgozás módja dönti el, hogy melyik tea lesz fekete, zöld vagy fehér tea.

A döntő tényező az úgynevezett fermentáció. Ez nem a szokásos értelemben vett fermentáció, hanem egy oxidációs folyamat. A tealevél sejtes enzimjei és egyéb összetevői az oxigén hatására aktiválódnak, ez a tea elszíneződéséhez vezet. A fekete tea például ebben a folyamatban nyeri el jellegzetes barna-fekete színét.

A fekete teával ellentétben a zöld teát a betakarítás után gőzzel kezelik, s ez hatástalanítja az oxidációt. A levelek olajzöldek maradnak, és a tea jellegzetes, enyhén zöld színt kap.

A zöld teához hasonlóan a fehér tea esetében is megszakítják a fermentációt. A levelek csak rövid ideig oxidálódnak, majd megszárítják őket, ez adja a tea nagyon jellegzetes karakterét. A fehér tea a nevét a finom fehér „pelyhéről” kapta, amely a tealeveleket borítja, és szinte ezüstös megjelenést kölcsönöz nekik. A tea azért is szokatlan, mert csak a teanövény virágbimbójának felső leveleit használják fel, amelyeket különleges fény- és légköri körülmények között, óvatosan szárítanak.

Kóstold végig a YOGI TEA® kínálatát

A fekete tea már évszázadokkal ezelőtt is az ázsiai teakultúra szerves része volt, ma világszerte a legnépszerűbb tea fajták közé tartozik. Magas koffeintartalma miatt gyakran a kávé alternatívájának tekintik. A fekete tea íze kellemesen kesernyés és aromás. 

A YOGI TEA® Fekete Chai bio teában fekete teát használunk.

A fekete tea (Assam) India északi részén, az azonos nevű régióban terem. Kizárólag kézzel szedik, és lágy, malátás és édes karakterrel rendelkezik. Robusztus és fűszeres íze miatt világszerte az egyik leggyakrabban fogyasztott tea fajta. 

Assam tea található a YOGI TEA® Pozitív energia bio tea tőzegáfonyával és hibiszkusszal termékben.

A fehér teát korábban csak a kínai császári udvar használhatta – finom aromája, lágy és enyhe íze, valamint bonyolult feldolgozása miatt ma is a világ egyik legértékesebb tea fajtájának tartják számon.

A fehér teát a YOGI TEA® Bio Fehér tea aloe verával termékben használjuk.

A tencha zöld tea egy prémium japán tea fajta.  Az élénkzöld tencha levelek az ottani teatermés mindössze 1%-át teszik ki, és a különleges matcha tea alapjául szolgálnak. Páratlan minőségét egy bonyolult feldolgozási módszerrel nyeri el. A tenchát a szüret előtti utolsó hetekben, valamint a speciális szárítókemencékben történő szárítás során árnyékolják, így fejlődnek ki a benne lévő értékes összetevők.

Tencha zöld teát kóstolhatsz a YOGI TEA® Bio zöld tea matchával és citrommal termékünkben.

A sencha nevet viselő zöld tea a „zöld tea királyi fajtájaként” is emlegetik. Egyesíti a teanövény legjobb tulajdonságait, és friss, jellegzetes ízzel rendelkezik.

Sencha zöld teával a Zöld Chai bio tea, a Bio zöld tea gyömbérrel és citrommal, az Energizáló bio zöld tea, a Zöld Egyensúly bio tea, valamint a Bio zöld tea matchával és citrommal teáinkban találkozhatsz.

The post Zöld, fehér, fekete: a három tea fajta közelebbről first appeared on Yogi Tea Magyarország.

Ebben a cikkben mellőzzük a bonyolult technikai zsargont, és bemutatjuk a fenntarthatóság érdekében tett lépéseinket és az emberi életekre, valamint a környezetre gyakorolt pozitív hatásunkat.

De mi is az a B Corp tanúsítvány és hogy szerzi meg egy vállalat?

A B Corp cég egy olyan profitorientált vállalat, amely üzleti érdekei mellett nagy hangsúlyt fektet a társadalmi és környezeti felelősségvállalásra. Ez azt jelenti, hogy jogilag kötelező figyelembe venniük döntéseiknek az összes érdekelt félre gyakorolt hatását. Az érdekelt felek azonban nem csak a részvényeseik, hanem, ha a mi esetünket vesszük például, a teakészítés folyamatának minden résztvevője – beleértve a természetet is.

Ahhoz, hogy egy vállalat tanúsított B Corp legyen, meg kell felelnie a B Lab nonprofit szervezet által meghatározott szigorú előírásoknak. Ezek a szabványok a vállalat működésének különböző aspektusaira terjednek ki, beleértve a vezetést, a munkavállalókat, a közösséget, a környezetet és magukat a vásárlókat. A B Corp-ok egy 250 kérdést tartalmazó értékelési folyamaton mennek keresztül, amelynek célja, hogy elbírálják teljesítményüket fent említett területeken. Ha megfelelnek az előírt kritériumoknak, megkapják a tanúsítványt.

A B Corp tanúsítással a vállalat bizonyítani tudja elkötelezettségét a társadalmi és környezeti felelősségvállalás iránt. A vállalatok így összehangolhatják üzleti céljaikat a szélesebb körű társadalmi és környezetvédelmi célkitűzésekkel.

Nagy örömünkre szolgál, hogy az általunk elért 117,6 pontszámmal jóval a minősítéshez szükséges 80 pontos referenciaérték felett vagyunk. Számunkra ez sokkal több, mint egy pontszám: emlékeztető, hogy mindennapi cselekedeteink és döntéseink pozitív hatással lehetnek közösségünkre, dolgozóinkra, fogyasztóinkra és bolygónkra.

Környezetvédelem 

A környezetre gyakorolt pozitív hatásunk elismerésben részesült a B Lab által. A YOGI TEA® termékekben található összes összetevő kivétel nélkül felelős forrásból származik, olyan gazdaságokból, amelyek kizárólag környezetbarát gazdálkodást alkalmaznak.

A YOGI TEA® által jóváhagyott gazdálkodási módszerek tiltják a kémiai növényvédő szerek és szintetikus műtrágyák használatát. Ez a megközelítés megakadályozza a környezetszennyezést, miközben támogatja a talaj egészségét és a vízvisszatartást. Emellett a kizárólag ökológiai gazdálkodási módszerek alkalmazása és a biotermékek termesztése elősegíti a biológiai sokféleséget, ösztönzi a virágzó ökoszisztémát, az egészségesebb környezetet és az emberi jólétet is. A YOGI TEA® továbbá szigorúan tiltja a genetikailag módosított szervezetek (GMO-k) használatát, beleértve a vetőmagokat és a növényeket is. A géntechnológia mellőzése hozzájárul a természetes rendszerek megőrzéséhez. A talaj egészségének megőrzése rendkívül fontos számunkra, és világszerte támogatjuk azokat a termelőket, akik gazdaságaikban regeneratív mezőgazdasági gyakorlatokat vezetnek be.

Közösség 

Termelőink támogatása érdekében tartós partnerségeket alakítunk ki, amelyek meghatározzák az alapanyagok beszerzési módját. Hiszünk abban, hogy legyen szó guatemalai kardamomról vagy épp dél-afrikai rooibosról, közvetlenül a forráshoz kell fordulnunk. Ez a gyakorlat biztosítja, hogy a gazdák hasznot nyerjenek a kemény munkájukból.

A közvetlen beszerzés a gazdák számára azt jelenti, hogy közvetítők nélkül dolgozunk együtt, már akkor, amikor a mag a földbe kerül. Ez biztonságot és megbízható, magasabb jövedelmet jelent, közvetítők nélkül. Jelenleg egy diverzifikációs projekten dolgozunk ruandai teatermelőkkel: vállaljuk, hogy megvásároljuk a citromfüvet, amelyet a teabokraik mellett ültetnek. Ez a kiegészítő növény védelmezi a termőföldjüket, és másodlagos bevételi forrást biztosít a szakértő teatermelőknek.

A közös úton haladva a termelők stabilitást, piacra jutást és lehetőséget kapnak arra, hogy diverzifikálják a földjeiket, mi pedig nyomon követhető, kiváló minőségű termékeket élvezhetünk. Ez a kötelék fokozza a kölcsönös bizalmat és biztosítja a legmagasabb szintű szabványaink betartását. A közvetlen beszerzés révén támogathatjuk teaközösségünket, elősegítve a fenntartható gyakorlatokat és biztosítva a termelői közösségek gazdasági életképességét világszerte.

Munkavállalók

A B Corp tanúsítvány megszerzéséhez a vállalatot a munkavállalói pénzügyi biztonságához, egészségéhez és biztonságához, karrierfejlesztéséhez, valamint elkötelezettségéhez és elégedettségéhez való hozzájárulása alapján értékelik.

A munkavállalók jóléte terén a YOGI TEA® B Corp minősítésre való törekvése tükrözi elkötelezettségünket egy olyan munkahely létrehozása iránt, amely fontosnak tartja a munkavállalók jólétét, gondot fordít a támogató vállalati kultúra teremtésére és fenntartja a tisztességes munkaügyi gyakorlatot. Ez magában foglalja a méltányos díjazást, az iparági szabványoknak és a helyi megélhetési béreknek megfelelő bérek biztosítását. A dolgozók a nyugdíjalapjukba történő befizetésekből, valamint egyéb munkahelyi juttatásokból is profitálnak. A YOGI TEA® továbbá különösen elkötelezett a nemek közötti egyenlőség mellett. Ez azt jelenti, hogy mindenkinek egyenlő joga van a teljes vagy részmunkaidős álláshoz.

A B Corp közösség túlmutat a puszta tanúsításon. Bizonyítja, hogy a vállalatokban megvan a potenciál arra, hogy a pozitív változás előmozdítóivá váljanak. Megmutatja, hogy a vállalatok úgy is prosperálhatnak, ha az embereket helyezik előtérbe a nyereséggel szemben. Reméljük, hogy ez az üzenet minél messzebb eljut, és még több vállalatot ösztönözhetünk a B Corp etosz felvállalására.

The post Amire büszkék vagyunk: B Corp tanúsítvány first appeared on Yogi Tea Magyarország.